Zuringplant
Veldzuringplant komt ook in Nederland veel voor. Vroeger werd het blad van de Veldzuring gebruikt in salades. Het bevat veel vitamine C. Deze is met de handzaag uitgezaagd uit gerecycled staal.
Omschrijving
Veldzuring – Rumex acetosa
In het begin van de lente, eind april begin mei, zie je in onze graslanden, bermen en op dijken en taluds de eerste zuringplanten bloeien. Het is de Veldzuring, Rumex acetosa, waarvan de stengels met roodkleurige bloemen een rode kleurschijn over het grasland leggen. De hoogste planten van deze soort zijn de vrouwelijke planten, waaraan uiteindelijk de vele rode vruchtjes te zien zijn. Deze blijven tamelijk lang aan de planten zitten totdat ze rijp zijn en afvallen. Veldzuringplanten hebben niet al te grote bladeren die onderin de plant gesteeld zijn en bovenin stengelomvattend. In de oksels van deze laatste ontstaan de bloeistengels.
